Oladejo, Ayobami Olayemi: шукати на сайті Z-Library

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (16)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

1

Effects of ultrasound pretreatments on the kinetics of moisture loss and oil uptake during deep fat frying of sweet potato ( Ipomea batatas )

Oladejo, Ayobami Olayemi, Ma, Haile, Qu, Wenjuan, Zhou, Cunshan, Wu, Bengang, Yang, Xue, Onwude, Daniel I.

Журнал:

Innovative Food Science & Emerging Technologies

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 834 KB

english, 2017

2

Effects of ultrasound pretreatment with different frequencies and working modes on the enzymolysis and the structure characterization of rice protein

Yang, Xue, Li, Yunliang, Li, Suyun, Oladejo, Ayobami Olayemi, Ruan, Siyu, Wang, Yucheng, Huang, Shanfen, Ma, Haile

Журнал:

Ultrasonics Sonochemistry

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 4.16 MB

english, 2017

3

Effects and mechanism of ultrasound pretreatment of protein on the Maillard reaction of protein-hydrolysate from grass carp (Ctenopharyngodon idella)

Yang, Xue, Li, Yunliang, Li, Songtao, Ren, Xiaofeng, Olayemi Oladejo, Ayobami, Lu, Feng, Ma, Haile

Журнал:

Ultrasonics Sonochemistry

Рік:

2020

Мова:

english

Файл:

PDF, 1013 KB

english, 2020

4

Enzymolysis kinetics and structural characteristics of rice protein with energy-gathered ultrasound and ultrasound assisted alkali pretreatments

Li, Suyun, Yang, Xue, Zhang, Yanyan, Ma, Haile, Qu, Wenjuan, Ye, Xiaofei, Muatasim, Rahma, Oladejo, Ayobami Olayemi

Журнал:

Ultrasonics Sonochemistry

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 557 KB

english, 2016

5

Optimisation of ultrasound-assisted osmotic dehydration of sweet potato ( Ipomea batatas ) using response surface methodology

Oladejo, Ayobami Olayemi, Ma, Haile

Журнал:

Journal of the Science of Food and Agriculture

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 486 KB

english, 2016

6

Alkali solution extraction of rice residue protein isolates: Influence of alkali concentration on protein functional, structural properties and lysinoalanine formation

Hou, Furong, Ding, Wenhui, Qu, Wenjuan, Oladejo, Ayobami Olayemi, Xiong, Feng, Zhang, Weiwei, He, Ronghai, Ma, Haile

Журнал:

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.58 MB

english, 2017

7

Effects of multi-frequency ultrasound pretreatment under low power density on the enzymolysis and the structure characterization of defatted wheat germ protein

Yang, Xue, Li, Yunliang, Li, Suyun, Oladejo, Ayobami Olayemi, Wang, Yucheng, Huang, Shanfen, Zhou, Cunshan, Wang, Yang, Mao, Li, Zhang, Yanyan, Ma, Haile, Ye, Xiaofei

Журнал:

Ultrasonics Sonochemistry

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.12 MB

english, 2017

8

Application of Pretreatment Methods on Agricultural Products Prior to Frying- a review

Oladejo, Ayobami Olayemi, Ma, Haile, Qu, Wenjuan, Zhou, Cunshan, Wu, Bengang, Bernard, Uzoejinwa Benjamin, Onwude, Daniel I, Yang, Xue

Журнал:

Journal of the Science of Food and Agriculture

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.16 MB

english, 2017

9

Effects of ultrasound-assisted α -amylase degradation treatment with multiple modes on the extraction of rice protein

Yang, Xue, Li, Yunliang, Li, Suyun, Olayemi Oladejo, Ayobami, Wang, Yucheng, Huang, Shanfen, Zhou, Cunshan, Ye, Xiaofei, Ma, Haile, Duan, Yuqing

Журнал:

Ultrasonics Sonochemistry

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.66 MB

english, 2017

10

Effect of Low-Frequency Ultrasonic-Assisted Enzymolysis on the Physicochemical and Antioxidant Properties of Corn Protein Hydrolysates

Liang, Qiufang, Ren, Xiaofeng, Ma, Haile, Li, Suyun, Xu, Kangkang, Oladejo, Ayobami Olayemi

Журнал:

Journal of Food Quality

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.31 MB

english, 2017

11

Influence of ultrasound pretreatments on diffusion coefficients, texture and colour of osmodehydrated sweet potato ( Ipomea batatas )

Oladejo, Ayobami Olayemi, Ma, Haile, Qu, Wenjuan, Zhou, Cunshan, Wu, Bengang, Yang, Xue

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 526 KB

english, 2017

12

Effects of Ultrasound on Mass Transfer Kinetics, Structure, Carotenoid and Vitamin C Content of Osmodehydrated Sweet Potato (Ipomea Batatas)

Oladejo, Ayobami Olayemi, Ma, Haile, Qu, Wenjuan, Zhou, Cunshan, Wu, Bengang

Журнал:

Food and Bioprocess Technology

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.32 MB

english, 2017

13

In-situ and real-time monitoring of enzymatic process of wheat gluten by miniature fiber NIR spectrometer

Zhang, Yanyan, Luo, Lin, Li, Jing, Li, Suyun, Qu, Wenjuan, Ma, Haile, Oladejo, Ayobami Olayemi, Ye, Xiaofei

Журнал:

Food Research International

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 657 KB

english, 2017

14

A new kinetic model of ultrasound-assisted pretreatment on rice protein

Li, Suyun, Ma, Haile, Guo, Yiting, Oladejo, Ayobami Olayemi, Yang, Xue, Liang, Qiufang

Журнал:

Ultrasonics Sonochemistry

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.63 MB

english, 2017

15

Effects of ultrasound-assisted freezing on the water migration of dough and the structural characteristics of gluten components

Zhang, Yanyan, Li, Yinli, Wang, Hongwei, Oladejo, Ayobami Olayemi, Zhang, Hua, Liu, Xingli

Журнал:

Journal of Cereal Science

Рік:

2019

Файл:

PDF, 1.01 MB

2019

16

Process Optimization of Ultrasound-Assisted Osmotic Dehydration of Yellow Cassava Using Response Surface Methodology

Oladejo, Ayobami Olayemi

Журнал:

Journal of Biosystems Engineering

Рік:

2020

Файл:

PDF, 1.22 MB

2020